特色羊湯配方

料包，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，蔥白25克
，姜塊100克，蔥50克 ，丁香面30克
。

香料水的制作 ，花椒25克，肉蔻25克，砂仁25克 ，小茴香25克，山柰25克，陳皮25克 ，以上香料洗凈，用開水泡兩個小時即可
。

羊肉20斤，羊骨20斤，清水50斤，大火燒開打去浮沫 ，再加入20斤清水，大火燒50分鐘，肉八成熟時加入料包  ，羊肉熟透撈出備用。

羊湯 ，加入香料水燒開即可。

羊湯， 撒蒜苗碎或者是香菜末 。

特點湯色奶白，鮮而不膻，香而不膩 。

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投稿時間：2022-08-20  最后更新：2022-08-20