尿毒症患者需严格控磷,应该怎么吃呢?
尿毒癥患者需嚴(yán)格控磷,應(yīng)該怎么吃呢?
磷是人體內(nèi)重要的礦物質(zhì)元素,正常人體內(nèi)磷的攝入與排泄處于動態(tài)平衡狀態(tài) ,通常血清磷波動在0.81~1.45 mmol/L。當(dāng)腎功能受損時,磷排泄就會減少 ,從而導(dǎo)致血磷升高,因此腎病患者需關(guān)注自己的血磷水平。
控制飲食中磷的攝入是控制高磷血癥的基石 ,因此當(dāng)檢查發(fā)現(xiàn)高磷血癥時 ,尤其是尿毒癥患者,需嚴(yán)格控制磷的攝入,那么應(yīng)該怎么吃呢 ?
磷的來源及分類
磷主要來自于日常飲食,可分為有機(jī)磷和無機(jī)磷。
有機(jī)磷主要來自于天然食材,吸收率在40%-60%。
無機(jī)磷主要來源于食品添加劑 ,90%-100%被人體吸收。
不同來源的磷人體吸收率不同:食品添加劑>動物蛋白>植物蛋白